Les tribulations œnologiques du Professeur Bucella

Mêlant science et vin, le professeur Fabrizio Bucella nous emmène sur des
chemins de traverse qui peuvent sembler farfelus, mais ne le sont pas
vraiment. On apprendra comment boire une piquette en bloquant sa langue contre
le palais et comment forcer un quidam à avaler un tel breuvage tout en gardant
le sourire (le sourire du quidam, pas le vôtre). Dans la même veine, l’auteur
nous apprendra à ne pas avoir peur de Gargantua qui mangeait des pèlerins dans
sa salade, car un géant de telle taille ne saurait exister. Un essai
faussement potache, vraiment érudit, à lire d’une traite ou à picorer selon
l’envie.