Contributions de Philippe Barret
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Saveurs et terroirs des Pays-de-Loire, 100 recettes de terroir par les chefsPhilippe BarretHachette Pratique
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Saveurs & terroirs d'Alsace, 100 recettes de terroir par les chefsPhilippe BarretHachette Pratique
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Fromages des terroirs de France - Choisir, savourer, cuisiner., choisir, savourer, cuisinerCatherine Vialard-RuchonSolar
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Saveurs et terroirs du Lyonnais - Dauphiné et Savoie, Dauphiné, SavoiePhilippe BarretHachette Pratique
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Saveurs et terroirs de Provence, 100 recettes de terroir par les chefs [sous la dir. de Jean Arcache et Valérie Strauss-Kahn]Philippe BarretEditions Albin Michel
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Saveurs & terroirs de Bretagne, 100 recettes de terroir par les chefsPhilippe Barretsaveurs et terroirs
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